內蒙古阿榮旗:秋曬“椒”艷串串紅
金秋時節的內蒙古呼倫貝爾市阿榮旗,風里裹挾著農作物成熟的馥郁氣息,每一口呼吸都滿是秋日的醇厚。在東光村一隅,朝鮮族村民桂勛琴家的小院里,一場充滿煙火氣與傳承味的“曬秋”儀式正悄然開啟。一串串鮮紅的辣椒如跳躍的火焰,在陽光下舒展身姿,訴說著屬于這個季節的豐收故事。

晾曬辣椒。欣然攝
步入院內,最先映入眼簾的是一張矮長桌,桌面早已被火紅的辣椒鋪滿,那紅不是淺淡的粉艷,而是濃烈到刺眼的朱紅,一串串、一堆堆擠在桌上,透著熱鬧的煙火氣。桂勛琴的手指靈活穿梭,棉線從辣椒蒂間穿過,不松不緊地將它們串聯成串,顆與顆之間留著恰到好處的空隙,既不擁擠粘連,又能讓陽光均勻灑在每一顆辣椒上。
繞過房前走到屋后,又是另一番紅火景象:斑駁的屋檐下、木質的支架上,全都掛滿了串串火紅的辣椒,風一吹,串串辣椒輕輕晃動,像極了垂落的紅色綢帶,將樸素的小院裝點得格外喜慶。細看這些辣椒,形態各異:有的彎成月牙的弧度,帶著俏皮的曲線;有的鼓著飽滿的肚腹,像一艘小巧的船兒。它們被串起后懸在木架上,風過時,紅綢般的串兒相互碰撞,發出“沙沙”的細碎聲響,像是秋日里溫柔的私語。當陽光慷慨地鋪滿小院的每一個角落,辣椒在暖陽的親吻下慢慢脫水,顏色愈發鮮亮奪目,仿佛在默默積蓄著力量,等待蛻變成日后那罐醇香濃郁的辣椒粉。

村民用棉線將辣椒串起來。欣然攝
“這手藝是我母親教我的,小時候就跟著她串辣椒、曬辣椒,一坐就是大半天。”回憶起過往,桂勛琴的眼神里滿是溫柔的笑意。一旁的崔順花接過母親的話茬兒,語氣里充滿了踏實:“每年到這個時候,跟著我媽在院里忙,聞著空氣里飄著的辣椒香味,心里就特別安穩。今年我們收了約550斤辣椒,每一顆都得好好串、好好曬,等做成辣椒粉,夠家里吃一整年。這不光是媽媽傳下來的手藝,更是我們家獨有的味道,我得好好接著,不能斷了。”
從摘下的一顆顆新鮮辣椒,到小院里懸掛的一串串“紅瑪瑙”,再到冬日里餐桌上那一罐罐細膩的辣椒粉,這不僅是桂勛琴母女忙碌的成果,更是朝鮮族同胞祖輩流傳的生活智慧的傳承。在阿榮旗的秋日里,這樣的“曬秋”場景,藏著豐收的喜悅,裹著家庭的溫情,更延續著文化的根脈。每一串辣椒里,都藏著對平凡生活的熱愛;每一縷辣椒香中,都飄著歲月沉淀的綿長滋味。這份跨越時光的傳承,在秋日的暖陽里,愈發溫暖、愈發堅定。(欣然)
來源:阿榮旗委宣傳部
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