一串串晶瑩剔透的葡萄在自動化流水線上“跳”進清洗池，經過“淋浴”后，飽滿的果粒被輕柔壓榨，紫紅色的汁液順著管道流淌。僅用40分鐘，一串串葡萄就“變身”成一瓶瓶零添加的NFC（非濃縮還原）葡萄汁……

7月15日，記者來到位于烏海市海勃灣區千里山鎮的烏海市云飛農業種養科技有限公司，在果蔬汁生產加工車間，剛投運的烏海市首條NFC果蔬汁生產線運行流暢，烏海葡萄的甘甜味美正被鎖進每一滴果汁中。

“這條生產線的投產，標志著烏海市在葡萄深加工領域取得了新的突破，也是我們延伸本地特色農產品價值鏈的關鍵一步。”公司行政副總經理魏通告訴記者，葡萄從破碎、壓榨，到巴氏滅菌，再到灌裝，整個生產過程都是在無菌環境中進行，最大程度保留果蔬原有風味、色澤和豐富營養，真正做到零添加。

目前，該企業已推出葡萄、蘋果、梨、黃柿子共4款純天然果蔬飲品，整個生產線滿負荷運行后，年產可達5000噸，預計產值1億元以上。

從鮮食到釀酒再到榨成汁，如今在烏海，一串小小的葡萄正“鏈”出一條集種植、加工、觀光于一體的全產業鏈，成為推動鄉村振興的“甜蜜引擎”。

炎炎夏日，位于烏達區的吉奧尼酒莊成為外地游客“烏海游”的必去打卡地。

走進酒莊，濃郁的葡萄果香混合著橡木桶的醇厚氣息撲面而來。三三兩兩的游客手持高腳杯斟滿美酒，輕輕搖晃、低頭輕嗅、小酌品味，葡萄酒的甘醇讓大家臉上不由露出陶醉的神情。“在沙漠邊緣、烏海湖畔品味烏海葡萄酒，別有一番風味，特別推薦這里。”來自廣東省的游客譚女士說。

據吉奧尼酒莊負責人郝建國介紹，酒莊現已建成葡萄標準示范園1000畝，年產優質酒莊酒300噸，2019年酒莊還被評定為國家3A旅游景區。目前，酒莊年接待游客數達到3萬人次。

展開世界地圖，一個有趣的發現躍然眼前：烏海與新疆吐魯番、法國的波爾多同處北緯39度黃金種植帶，這條緯度線，串起了全球最優質的葡萄產區。同時，烏海地處三大沙漠環抱之中，日照時間長、晝夜溫差大、有效積溫高、沙質土壤等地域條件更是造就了烏海葡萄飽滿的糖度、明艷的色澤和獨特的風味，以及“葡萄之鄉”的美譽。

多年來，烏海市通過政策引導和資金支持，推動葡萄產業實現從傳統種植到全產業鏈發展。2024年，烏海市葡萄種植面積達1.86萬畝，產量0.76萬噸；全市具備釀酒葡萄種植、葡萄酒加工、產品銷售條件的全產業鏈企業4家；全市葡萄酒年生產加工能力1.43萬噸，葡萄酒類型近20種，成品酒200多款。

不僅如此，烏海市還建成30余處以葡萄為主題的農業休閑觀光園，以及4個沙漠原生態葡萄酒莊。其中，陽光田宇國際酒莊更是榮獲國家4A級旅游景區稱號，漢森酒莊、吉奧尼酒莊、云飛酒莊也分別被評為國家3A級旅游景區，這些景區年接待游客量超過40萬人次。形成“以旅帶農、以農促旅”的良性循環。

為持續加強葡萄標準化生產，烏海市制定完善了《烏海葡萄標準化生產、貯運技術規程》等20余項地方標準和《有機食品釀酒葡萄》等10余項企業標準，葡萄酒產業累計獲得有效實用新型專利59個。烏海葡萄酒先后在國際、國內各類大賽中獲獎200余項，其中金獎52個。

現如今，蓬勃發展的葡萄產業正在源源不斷為“烏海葡萄”品牌價值提升注入強勁動能。

在2024年12月舉辦的第十一屆內蒙古品牌大會上，“烏海葡萄”以29.32億元的品牌價值再創新高，同比上升了62.62%。“烏海葡萄”入選中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單，是自治區唯一入選的果品。（記者 郝飚）

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