記者從呼和浩特市科技局獲悉，截至目前，國家乳業技術創新中心（以下簡稱乳業國創中心）已開展科研項目237項，申請專利129項，發表論文178篇，發布標準18項，出版專著3部，豐碩成果見證其在乳業創新領域的堅實步伐。

　　乳業國創中心自成立以來，堅持圍繞產業鏈部署創新鏈，建設了奶牛繁育與養殖、營養與健康、乳品工藝技術與裝備、乳品安全與品質4個研究中心，不斷突破全產業鏈技術瓶頸，搶占未來技術制高點。同時還建設了乳業標準化、乳業知識產權、乳業專業化孵化3個服務平臺，為行業提供全方位、多元化的技術創新服務和系統化解決方案。

　　截至目前，乳業國創中心集聚了10多位院士、130多家成員單位、100多名海內外高級行業專家和超過5000人的全產業鏈創新隊伍。科研攻關工作取得多項突破性進展，如奶牛繁育與養殖技術方面，培育的荷斯坦種公牛國內在美注冊公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功開發出“乳鐵蛋白+骨橋蛋白”活性雙蛋白配方、全球首創7條全新肽段、高純度β-酪蛋白制備技術等；在可持續包裝方面，行業首創長貨架期不粘奶包裝、高阻光母粒、自主知識產權吸氧劑、油墨可堿洗包裝等多項行業領先技術，為環保事業貢獻了力量；在乳品安全風險防控方面，開發出國際領先的質譜確證檢測技術和牧場奶牛乳房炎預警防控系統，建立乳品安全風險因子溯源和監控體系，突破了食品安全新發風險難以被精準控制的行業技術瓶頸，為乳品安全保駕護航。（記者 劉洋）

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