今年自治區政府工作報告特別提出“支持通遼建設全國肉牛產業第一重鎮”。到什么程度能稱得上是全國肉牛產業第一重鎮？這是通遼發展肉牛產業必須深入研究的一個課題，也是我們必須認真完成好的一張“強農考卷”。

　　目前，通遼市肉牛產業發展還存在一些短板和弱項。今年，通遼市制定了《2023年通遼市推動肉牛產業高質量發展行動方案》，力爭突破深度育肥瓶頸，全力補齊屠宰加工短板。

　　加強肉牛飼草料保障

　　發展肉牛產業，飼草料是實現效益最大化的關鍵因素之一。為確保肉牛產業高質量發展，實現肉牛產業提質增效，通遼市今年著力構建飼草料供給保障體系。

　　加大優質飼草種植力度。堅持“種青貯、養黃?！钡陌l展思路，擴大全株青貯玉米種植面積，加強苜蓿、燕麥等優質飼草基地建設，落實羊草種植任務。堅持農區、牧區聯動，加快建立地域性飼草平衡機制。推進種養結合、草畜配套，形成植物生產、動物轉化、微生物還原的生態循環系統。

　　加大秸稈飼料化加工轉化力度。加強對秸稈加工產業的支持，培育和發展秸稈收儲加工專業大戶、合作組織和公司，開發生產秸稈壓塊飼料和秸稈發酵飼料等，把秸稈收儲加工作為農村經濟新興產業來培育。

　　推動飼料產業發展。支持飼料企業集聚發展、擴大產能，建立直供體系，扶持開展綠色食品生產資料認證，提升品質，提高市場競爭力。加大招商引資力度，因地制宜引進實力強、規模大、起點高、品質好的反芻飼料加工企業。推動通遼飼料行業協會健康發展，發揮橋梁紐帶作用。制定科爾沁肉牛飼料標準，引導飼料企業與科研院校合作開展節本增效類飼料配方科技攻關，提升產品科技含量。

　　做強肉牛屠宰加工

　　先進地區的經驗表明，只有屠宰加工這個核心環節真正強起來，實現從“賣肉牛”向“賣牛肉”的根本轉變，才能把三產融合的鏈條串起來，才能真正讓我們有資格向全國肉牛第一重鎮的“頭銜”發起沖擊。今年，通遼市把提增屠宰加工產量作為首要任務。

　　提升屠宰加工規模。全方位幫助科爾沁牛業解危紓困，穩定產量和市場渠道，及早啟動花吐古拉工廠生產線。探索屠宰加工企業盤活方式，力爭早日重啟產能。支持現有生產企業提升屠宰規模，擴大市場覆蓋。

　　加大招商引資力度。堅持抓大不放小，既要引頂天立地的大企業，同時還要引鋪天蓋地的中小企業，實現各類規模屠宰加工企業和皮革加工、熟食品制作、生物制藥等配套企業集聚發展。

　　加強牛肉制品及副產品研發。強化進口牛肉原料標簽標識管理，豐富產品體系，提升企業效益。支持企業提高肉牛深加工比重和深加工水平，系列開發具有特色的熟化產品、預制食品、功能性產品、生物制藥等高附加值產品，皮、骨、血、臟器等深加工產品。

　　完善利益聯結機制。實施農企利益聯結工程，鼓勵“戶繁集育、龍頭加工、多元聯結”模式，引導規模育肥場與母牛養殖場、加工企業與規模育肥場，建立訂單帶動、利潤返還、股份合作等利益聯結機制，推動養殖戶（場）與企業成為“風險共擔、利益共享”的命運共同體，促進繁育屠宰一體化發展。

　　提升肉牛交易市場功能

　　肉牛交易是實現肉牛養殖生產向加工轉化的環節，市場是肉牛產業化的載體。今年，通遼市將在提升肉牛交易市場功能方面做文章。

　　完善活畜交易市場功能。繼續支持牲畜交易市場做強做優，完善市場功能，提供交易、防疫、結算一體化服務。實施透明化市場建設工程，推動實現肉牛交易明碼標價。加強肉牛經紀人隊伍建設，引導企業成立肉牛經紀人協會，逐步培養一批信譽好、能力強、知名度高，能夠正確引導產業發展方向的專業化經紀人隊伍。

　　拓寬牛肉制品銷售渠道。實施市場營銷拓展工程，堅持打草原牌、走綠色路，支持肉牛屠宰加工企業圍繞京津冀、長三角、粵港澳大灣區等重點區域開拓外埠市場，開設線下優質旗艦店和大中型社區專柜。積極發展“線上經濟”，培育牛肉制品專業化電商直播營銷團隊，充分利用電商平臺銷售科爾沁牛肉制品。

　　創建國家骨干冷鏈物流基地。加快申報創建國家骨干冷鏈物流基地。加強冷鏈物流園區建設，整合集聚分散的冷庫、冷藏車等存量設施資源，補齊關鍵領域設施短板。完善規模屠宰、預冷排酸、低溫分割、保鮮包裝、冷鏈儲運鏈條，加快構建“定點屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的牛肉冷鮮制品供應鏈體系。鼓勵發展“牧場+超市”“養殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。（記者 管煒）

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