“企業(yè)自加入雜糧加工領域以來，我們發(fā)現莜麥粉等雜糧原料保質期較短，貨架期短，成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸。我們自己的科研團隊也曾嘗試攻關這項技術，但一直未果，今天我們是懷著滿滿的誠意來尋求合作的。”冬日的呼和浩特天寒地凍，線上，一場熱氣騰騰的以“科教興區(qū) 創(chuàng)新驅動”為主題的內蒙古商貿職業(yè)學院校企共建揭榜掛帥科研項目雙選會正在舉行。內蒙古蒙清農業(yè)科技開發(fā)有限責任公司研發(fā)副經理王燕首先拋出了企業(yè)技術難題，希望學校科研團隊能揭榜領題幫助攻關解決。

聽到這個技術需求，在線參會的內蒙古商貿職業(yè)學院餐飲食品系趙濤博士很欣喜，她的團隊正在進行的項目與這個技術需求高度吻合，她有信心能把這個難題攻下來。于是，趙濤欣然“揭榜”，完成了與蒙清農業(yè)的關于雜糧原料滅酶技術等3項課題的對接。她說：“課題主要通過滅酶或其他方式延長莜麥粉等雜糧粉的保質期，從而延長雜糧速食面的貨架期，為產品發(fā)展賦能。”

企業(yè)出題，高校解題。校企雙方在雙選會上相互了解、相互認同，在項目上結對子，在行動上揭榜掛帥，吹響協(xié)同創(chuàng)新“集結號”，翻開產教融合“新篇章”。

“作為一家本土餐飲企業(yè)，我們急需研發(fā)一些富有地方特色的面點產品，破解當前市場上相關產品同質化嚴重的難題，增強核心競爭力。”內蒙古浩翔餐飲集團研發(fā)總監(jiān)梁小軍也迫不及待道出了長期困擾企業(yè)的一個難題。

內蒙古商貿職業(yè)學院餐飲食品系主任、中國烹飪大師武國棟信心滿滿地承接了這個項目，他說：“我目前正在研究養(yǎng)生食療酸馬奶面食品，并已研發(fā)出了酸馬奶餅、酸馬奶面包等專利產品，正好契合貴公司開發(fā)內蒙古特色風味面點的需求。”

會上，內蒙古商貿職業(yè)學院陳浩老師承接了內蒙古康新牧場食品有限公司的牛肉產品研發(fā)項目，助推內蒙古牛肉產品在南方地區(qū)獲得更大市場；徐莉莉老師對接了內蒙古草原小駿馬食品有限公司的釀皮長保鮮技術研發(fā)，力爭使釀皮保質期延長一倍，能遠銷區(qū)外……雙選會共有近30家企業(yè)參與，最終，校企雙方共完成涉及農畜產品加工、餐飲產品研發(fā)、運營體系開發(fā)等方面共14個科研項目的對接。

內蒙古商貿職業(yè)學院副院長李軍義介紹：“此次校企科研項目雙選會的舉行，正是學院深入學習貫徹黨的二十大精神、貫徹落實自治區(qū)現代職業(yè)教育高質量發(fā)展若干措施的生動實踐。通過加強新技術應用，夯實學院專業(yè)群建設，實現科研項目與自治區(qū)農畜產品、乳制品加工等產業(yè)鏈緊密對接，幫助企業(yè)減少試錯成本，加速成果轉化，推進接地氣的科技研發(fā)，促進產學研結合，實現校企聯合雙贏。接下來，校企雙方將加強項目調研、制定研發(fā)計劃，共同推進項目高質量落地落實。”

【記者手記】

記者了解到，此次雙選會項目研發(fā)啟動資金均來自內蒙古商貿職業(yè)學院，待研發(fā)成功后，再由企業(yè)支付科研成果轉化費。但如果研發(fā)失敗，損失將由學院承擔。正如李軍義副院長所說：“項目失敗了并不可怕，經歷種種挫折后，我相信我們的職業(yè)教育水平會逐漸完成從量到質的飛躍，完成為國家培養(yǎng)更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠的重任。”

【點評】

黨的二十大提出，要“推動創(chuàng)新鏈產業(yè)鏈資金鏈人才鏈深度融合”，科研作為創(chuàng)新鏈的重要一環(huán)，擔負著將人才鏈與產業(yè)鏈有機銜接的重要使命。校企共建科研項目的有效對接，將不斷推動產教深度融合，進一步為地方經濟社會發(fā)展提供科技創(chuàng)新動力。職業(yè)教育的大發(fā)展，將不斷為產業(yè)強國建設做好人才儲備、夯實技術技能基礎。（記者 劉志賢）

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