訥日態乳制品有限責任公司工人正在制作奶皮子。

　　初冬的興安盟寒意漸濃，卻擋不住牧場里的勃勃生機。12月2日，在突泉縣眾興農作物種植專業合作社的奶牛養殖場內，2300多頭奶牛正甩著尾巴悠閑采食，自動化飼喂系統順著食槽精準鋪陳草料，細碎而均勻的咀嚼聲此起彼伏。這里日均21噸的穩定產奶量，讓這座中型養殖企業成為當地名副其實的標桿。

　　“這兩年，政府真金白銀的獎勵補貼，讓我們養牛更有底氣。”合作社工作人員杜麗娜的話語，道出了政策落地帶來的真切獲得感。隨著政策紅利的持續釋放，突泉縣奶牛存欄量攀升至3.58萬頭，為興安盟奶業穩產筑牢了根基。

　　從草原到車間，從牧場到餐桌，在北緯46度“黃金養牛帶”上的興安盟，一場以“草茂、牛壯、奶優、業興”為主題的奶業振興實踐，正在這片土地上全面鋪展。近年來，興安盟依托生態優勢，緊扣高質量發展目標，全力推動奶業全鏈條升級。在內蒙古建設國家重要“奶罐”的進程中，交出了一份奶牛年存欄26.5萬頭、牛奶產量47.7萬噸，兼具生態效益與產業活力的“興安答卷”。

　　養殖端的結構優化，正在冰雪初臨的土地上悄然提速，全盟11個標準化規模牧場構成優質奶源的“壓艙石”。在中農興安種?？萍加邢薰緦嶒炇遥夹g人員正在檢測種公牛精液的活力和密度，檢測合格的公牛精液經過稀釋、罐裝、噴碼、冷凍等工序后，送往儲藏室儲存，準備陸續送往全國各地養殖戶手中。

　　中農興安種牛科技有限公司的育種突破為興安盟奶業帶來新動能——2024年培育的6頭乳肉兼用型種牛躋身TPI全國前100名，這套自主研發的育種技術顯著提升了種牛品質，企業也因此獲得自治區550萬元育種獎勵，為奶牛遺傳改良注入了科技活水。

　　走進興安伊利乳業 “5G+工業互聯網平臺” 液態奶智能工廠生產車間，一個個包裝盒在高速運轉的流水線上“飛奔”，一盒盒灌裝好的牛奶被機械臂整齊裝箱。依托工業互聯網、5G、AR、BIM等前沿技術，中央控制室可實現全生產鏈條智能化管控，完成從收奶、發酵到灌裝的全流程自動化最優生產，能耗逐年降低。

　　作為內蒙古伊利實業集團股份有限公司的全資子公司，該公司以“5G+工業互聯網”為定位，打造出一座集綠色環保與智能制造于一體的現代化智能工廠。截至2025年上半年，興安伊利已實現工業產值7.21億元，創稅1860.16萬元，安置就業400人，為興安盟奶業加工產業注入強勁動力。

　　與此同時，內蒙古紅城乳業有限公司的生產車間同樣忙碌。乳粉生產線正滿負荷運轉，濃郁的奶香味彌漫在車間，110噸/日的實際產能彰顯出地方乳企的韌性。如今，興安盟乳制品企業日處理鮮奶能力已穩定在665噸以上，在興安伊利等龍頭企業的引領下，加工端的產業根基愈發牢固。

　　傳統奶食的香氣也愈發濃郁。在科右前旗傳統奶制品產業園，興安盟印象乳業有限公司的操作間內，工人們身著統一工裝，在寬敞明亮的環境中嫻熟制作奶豆腐、奶皮子等傳統產品。這里是興安盟首個地方特色奶制品產業發展試點。通過“傳統工藝+現代標準”的融合模式，推動奶業從單一生產向“加工+就業+市場”的全鏈條延伸。

　　為滿足消費者多元化需求，印象乳業還從奶源篩選、工藝改良到包裝設計層層打磨，創新推出近50種新型奶制品?！拔覀兺貙捑€下渠道，讓產品走進北京、上海等城市商超，還和內蒙古空港航食公司合作，讓傳統奶食‘飛’上藍天；同時線上通過抖音、快手等平臺直播帶貨，讓產品遠銷全國各地?！惫究偨浝沓旈T的話語中，滿是對產業未來的信心。

　　眼下，興安盟正聚焦政策落地與創新驅動雙向發力，加快重點項目建設，精準對接企業在技術創新、品牌建設中的需求，深化與科研機構合作。隨著自治區新“奶九條”政策紅利釋放，飼草料貸款貼息、養加一體化補貼等舉措將持續賦能，在興安伊利等龍頭企業的引領下，興安盟奶業必將在轉型升級的道路上穩步邁進，讓“奶香”飄得更遠。（記者 高敏娜 通訊員 李健萍）

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