“人們常說搞科研是坐‘冷板凳’，但想要出成果就得沉住氣、鉆進去，敢于在科研中下真功夫、細功夫，要有勇于攀峰的精神，敢于闖新路。把學到的知識應用于實踐，解決實際科學問題，服務國家重大需求……”

11月27日下午，2024年度內蒙古自治區科學技術獎勵大會獲獎代表記者見面會在呼和浩特市舉辦，2024年度自治區自然科學一等獎“酸馬奶微生物多樣性及其功能機制”成果第一完成人，內蒙古農業大學研究員、博士研究生導師，教育部重大人才工程特聘教授陳永福出席并交流。

記者見面會現場。人民網記者 劉藝琳攝

陳永福師從張和平，工作21年來，一直致力于乳酸菌資源的收集保護和開發利用工作。

陳永福說：“我們團隊幾十年來從全球46個國家采集六千多份樣品，建成全球最大的乳酸菌種質資源庫和乳酸菌基因組數據庫，多學科交叉發明高通量精準篩選技術，獲得優良特性菌株，解析菌株作用機制，攻克菌株產業化技術難題，打破了國外產品和技術壟斷，為我國乳酸菌產業發展打下堅實種質資源基礎。”

“這份獎項不僅屬于我們幾位獲獎人員，更是屬于整個團隊，也包括我們緊密合作的產學研醫的成員，凝聚著團隊的心血。”

陳永福表示，過去幾年，國家、自治區大力推進奶業振興，團隊瞄準國際乳業核心技術的發展趨勢，緊密結合我國乳業現狀，圍繞國內急需的乳業核心技術，立足內蒙古豐富的乳制品資源及其飲食文化，讓科研緊扣產業和區域發展需求，組建跨專業團隊，凝聚力量、協同攻關，十年如一日扎根牧區、采樣研究，逐步破解酸馬奶微生物研究難題。

多年來，陳永福團隊走遍草原牧區，收集了近千份樣本，成功闡明其共生機制，破解了核心難題，打通“菌—酶—味”鏈條，明確功能活性物質代謝途徑。技術推廣后，推動酸馬奶從“小作坊”走向現代化生產，帶動牧區增收，是傳統賦能創新、科技激活地域資源的生動實踐。

陳永福說，作為一名科研工作者，我親歷了內蒙古乳業從“跟跑”到“領跑”，我感觸最深的是團隊在酸馬奶產業化的攻堅之路，我們扎根內蒙古特色資源，專注發掘酸馬奶等傳統發酵食品的健康價值，用科研賦能產業升級。我們所做的每一份努力，都精準契合了人民對美好生活的向往，這份契合讓我們的工作更具深意與動力。

“近年來，自治區科技創新環境不斷優化，提供了充足的科研經費、良好的實驗平臺，讓我們得以心無旁騖攻克核心技術。我們也將以此為契機，強化擔當作為，加快攻克乳酸菌和乳業領域關鍵核心技術難題，助力加快實現高水平科技自立自強。”陳永福說，今后我將繼續秉持“蒙古馬精神”，堅守教育科研一線，為內蒙古的高質量發展貢獻自己的力量。

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