錫林郭勒羊肉、科爾沁牛肉、赤峰小米、烏蘭察布馬鈴薯……春節期間，這些充滿“內蒙古元素”的綠色優質農畜產品，在北京市場供需兩旺。無獨有偶，在“綠品出塞 北京有約”2023年京蒙消費幫扶集采推介會開幕式上，京蒙兩地企業現場簽約額達到91億元。

　　越來越多的內蒙古農畜產品得到北京消費者青睞，是“內蒙古味道”依靠綠色化、品質化走向全國的一個縮影。農畜產品更綠更優的背后，離不開獸用抗菌藥減量化行動的深入實施。

　　畜禽養殖過程中減少獸用抗菌藥的使用，與群眾“舌尖上的安全”緊密相連。2021年，農業農村部印發的《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025年）》中提出，穩步推進獸用抗菌藥使用減量化行動（以下簡稱“減抗”行動），切實提高畜禽養殖環節獸用抗菌藥安全、規范、科學使用的能力和水平。同時，明確“到2025年末，50%以上的規模養殖場實施養殖減抗行動”的目標。近年來，內蒙古全力推動獸用抗菌藥使用減量化向縱深發展，出臺《內蒙古自治區獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021-2025年）》等政策措施，以肉羊、肉牛、奶牛、蛋雞、肉雞、生豬等畜禽品種為重點，穩步推進獸用抗菌藥使用減量化行動，切實提高畜禽養殖環節獸用抗菌藥安全、規范、科學使用的能力和水平，實現“優供給、強安全、保生態”養殖業綠色發展。

　　走進伊金霍洛旗樂享農牧業開發有限公司的養殖基地，一排排豬舍“單間”排列整齊。獸醫正在對“單間”內的一頭頭膘肥體壯的豬進行體檢。

　　“我們牢固樹立健康養殖、預防為主、綜合治理的養殖理念，消毒間、獸藥室、化驗室等硬件設施配備齊全，科學規范地進行養殖。你看，免疫、用藥、疾病診治等我們都會及時做記錄，農牧部門也會定期查閱各類檔案資料，為我們提供‘減抗’技術培訓和服務。”該公司工作人員介紹。

　　這是內蒙古扎實推進“減抗”行動的生動實踐。內蒙古在加大獸用抗菌藥治理、規范獸藥使用行為的同時，不斷強化技術支撐能力。內蒙古組織建立畜牧業相關科研機構、獸藥生產企業參與的技術協作平臺，開展獸用抗菌藥使用減量化技術集成研究，加強用藥前正確診斷并對癥施藥，減少養殖環節獸用抗菌藥物使用品種和使用量。

　　在內蒙古農牧業科學院農牧業質量安全與檢測研究所生鮮乳實驗室的墻上，顏色鮮明的耐藥菌譜圖格外引人注意。

　　“乳房炎是奶牛的常見病，但造成乳房炎的病原微生物比較復雜，不同的病原微生物用藥不同，即使相同的病原微生物不同時間和地點用藥也不完全一樣。因此，我們對患乳房炎奶牛的生鮮乳樣本進行分離細菌菌株并開展藥敏試驗，明確引起乳房炎的病原體和耐藥性情況，然后建立耐藥菌譜圖，對照著這個圖就能快速篩選出對癥的抗菌藥。通過科學診斷、精準用藥減少抗菌藥在畜禽體內的殘留，同時也能降低養殖場的用藥成本。”研究所副所長王麗芳說。

　　更安全更優質的農畜產品，既是產出來的，也是管出來的。強化獸用抗菌藥全鏈條監管、以獸用抗菌藥治理為抓手規范獸藥使用行為、加強獸用抗菌藥使用風險控制、加強獸用抗菌藥使用減量化技術指導服務……內蒙古打出一套獸用抗菌藥使用減量化行動“組合拳”，推動養殖“減抗”向更大范圍、更深層次發展。

　　“各個養殖場獸醫技術水平參差不齊，并且大部分都是鄉村獸醫。針對這種情況，我們選派官方獸醫‘一對一’包聯養殖場提供技術指導，還會定期邀請資深獸醫師為鄉村獸醫培訓，提高其診療水平。”包頭市土右旗畜牧業技術推廣中心主任王正元介紹說，該旗多措并舉，從“人、牛、料、養、環”五個環節引導養殖場建立“健康養殖、預防為主、綜合治理”的理念，進一步提高養殖場規范使用獸藥的意識和能力。

　　2023年，土右旗在16家規模養殖場開展“減抗”試點工作，其中包括5家500頭以上的規模養殖場。16家試點養殖場2023年第二季度獸用抗菌藥總量下降73.03%，第三季度獸用抗菌藥總量下降17.29%，第四季度獸用抗菌藥總量下降2.53%，該旗全年獸用抗菌藥使用量整體呈現下降態勢。近日，土右旗因養殖“減抗”效果突出，上榜2023年全國獸用抗菌藥使用減量化行動效果突出縣(市、區、旗)名單，被農業農村部予以通報表揚。

　　步步精算、層層防控，促成了規模養殖場抗生素使用量不斷減少。2023年，全區共計200余家養殖企業開展獸用抗菌藥減量化行動。目前，內蒙古各盟市均已出臺獸用抗菌藥使用減量化實施方案，明確目標、抓實任務，進一步加強畜禽養殖用藥的指導和監督，持續鞏固“減抗”成效。（見習記者 方圓）

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