習近平總書記在參加他所在的十四屆全國人大一次會議江蘇代表團審議時強調，要把產業振興作為鄉村振興的重中之重，積極延伸和拓展農業產業鏈，培育發展農村新產業新業態，不斷拓寬農民增收致富渠道。這讓全國政協委員、通遼市副市長曹金山倍感振奮，此次參會，他帶來了關于推進肉牛優勢產區制度落實的提案。

通遼市是我國重要的肉牛養殖地區，曹金山在工作中發現，隨著居民生活水平提高、食物消費結構和消費習慣的變化，牛肉在我國肉類消費中所占比例不斷上升。但面對強勁的市場需求，肉牛產業還存在著發展質量和效益不高、支持保障體系不健全等問題。

“目前，我國的肉牛養殖與肉制品加工集成度不高。肉牛養殖主要集中在散養戶中，其飼養管理技術、動物疫病防控知識存在局限性，特別是近幾年，飼草料價格不斷上漲和國產牛肉產品市場競爭力不強，導致農牧民養殖積極性下降。此外，跨地區活畜交易頻繁，重大動物疫病和人畜共患病跨地區傳播風險加大等因素，都制約著肉牛產業的健康可持續發展。”曹金山說。

在曹金山看來，讓肉牛產業“牛勁兒”十足，亟需補齊育肥、屠宰、精深加工等產業環節。他建議，國家支持肉牛養殖地區制定符合本地區特點的地方性法規和政策，規范活畜交易與屠宰管理。鼓勵大型育肥養殖企業、屠宰加工企業開展育肥養殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經營，提高國產牛肉產品精深加工和副產品綜合利用水平。同時，推動活畜就地屠宰加工，加大力量建設冷藏加工設施和運輸冷鏈，推動運輸活畜向冷鮮鏈運輸產品轉變。（記者 宋爽）

（圖片由受訪者提供）

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