額日敦倉的牧場和悠閑吃草的馬。侯杰 攝

“藍藍的天上白云飄，白云下面馬兒跑。揮動鞭兒響四方，百鳥兒齊飛翔......”這首耳熟能詳的草原歌曲，唱出了牧民額日敦倉的日常生活。

額日敦倉是內蒙古通遼市扎魯特旗烏蘭哈達蘇木黃河圖嘎查的牧民，從小在草原上長大的他，對馬有著與生俱來的喜歡。“我12歲就會騎馬。放馬、馴馬、套馬、賽馬、打馬印，這些都會。”雖然生在草原、長在草原、與馬為伴，但是額日敦倉做夢也沒想到，有一天自己居然以馬為“業”。

“從來沒想過能用酸馬奶創業這個事。最初做酸馬奶是因為我血糖高，醫生說喝這個效果好。正好我家里有馬，就自己擠馬奶，發酵之后做成酸馬奶。喝了2個多月，血糖正常了。”酸馬奶的蒙古語叫“策格”，是用馬奶發酵而成的飲料，含有豐富的蛋白、乳糖、維生素類等，具有助消化、調理體質的功效。在傳統蒙醫治理中，有專門的酸馬奶療法。額日敦倉本來是想自己喝酸馬奶調理一下血糖，誰成想，這事被附近的牧民知道了，大家便紛紛來他家“借”酸馬奶。“都是老鄰居或親戚，也不好意思不給，就是產量太低了。4歲以上的馬才能擠奶，1匹馬一天最多產3斤奶，一共只有6匹能產奶的馬。夏天的草好，所以一年只有6到9月這3個月的產奶期。”隨著鄉親們的需求越來越多，酸馬奶的受益者也越來越多，很快就出現了供不應求的狀況。這可愁壞了額日敦倉。“根本不夠啊！每次大家伙和我要，我都說沒有了。時間長了，也不好意思說了。”

正當額日敦倉迫于面子感到為難的時候，駐村扶貧工作隊的到來，幫他解了燃眉之急。讓他眼前一亮。“工作隊聽說了我的情況，到我家來給我出主意。說讓我多養馬，馬多了，馬奶的量就上來了，做出來更多的酸馬奶，賣給大家。還能幫我賣到大城市，賣個好價錢。”駐村扶貧工作隊的建議，讓額日敦倉喜出望外，不僅解決了當下的困難，還讓他看到了未來的發展方向。可把他高興壞了。“這把我激動的，一晚上沒睡好。都年過半百的人了，還敢白手起家來創業。這是想都不敢想的好事啊！”

當額日敦倉為突然出現的創業夢感到誠惶誠恐時，實際上，他身邊還有很多“軍師”，在幫他出謀劃策。“你看，額日敦倉自己家有3500畝天然草牧場，他又流轉過來2500畝，這6000畝草牧場就是馬的天然糧倉啊！這得天獨厚的資源，從源頭上保證了馬奶的質量。”烏蘭哈達蘇木黨委書記烏力吉圖說。得知額日敦倉的馬在不到兩年的時間里，已經發展到上百匹馬的馬群，能擠奶的馬也從最初的6匹增長到現在的25匹。扎魯特旗政府副旗長丁志剛從產業發展的角度給他支了一招。“利用現有的條件發展馬產業，擴大規模。把你這新建的200多平廠房，按照市場監管部門的標準進行裝修和生產，產品直接進入商超，銷路就打開了。另外，動員嘎查里有馬的牧民也加入進來，形成合力一起干！”扎魯特旗人力資源和社會保障局局長白海明看到的是創業帶動就業的好前景。“對，你這新廠房啟動了，自己忙不過來，可以提供就業崗位，帶動周邊的農牧民一起致富。就業部門還給你對應的就業創業扶持政策。”

人們常說“以夢為馬”，如今的額日敦倉正走在“以馬為夢”的路上。大家的建議，給他吃了一顆定心丸，也給他的創業夢想注入了新的力量。他現在一心把精力放在酸馬奶的加工制作上，在保證質量的前提下，通過改善口感，滿足更多消費者的口味。前不久，他還注冊了自己的商標“特萌郭勒”。“你看，我家門前這條小河叫特萌郭勒河，翻譯成漢語就是‘駱駝河’的意思。我用這個注冊了商標，太親切了！”額日敦倉無比喜悅。（王海霞）

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